Lykkers, el café es una experiencia que va más allá de su sabor; es una fuente de energía y conexión. ¿Sabías que se estiman más de 2.25 mil millones de tazas de café consumidas en todo el mundo cada día? Originario de Etiopía, el café se cultiva en más de 70 países, y Brasil lidera la producción.

La variedad Arábica, conocida como la mejor del mundo por su sabor suave y aromático, es muy apreciada. Además, los principales exportadores, como Brasil, Vietnam, Colombia y Honduras, ofrecen perfiles de sabor únicos que enriquecen nuestra experiencia.

El café no solo es delicioso, sino que también contiene más de 1000 compuestos químicos que le otorgan su distintivo sabor y ofrecen beneficios para la salud.

Beneficios del café

El consumo moderado de café tiene numerosos beneficios:

- Aumenta la energía y la concentración: la cafeína, su principal compuesto activo, actúa como un estimulante que mejora la energía y la alerta mental, especialmente útil por la mañana o durante largas horas de trabajo.

- Rico en antioxidantes: el café es una de las principales fuentes de antioxidantes en la dieta occidental, que ayudan a combatir el daño celular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

- Mejora el rendimiento físico: la cafeína aumenta la liberación de adrenalina, lo que puede mejorar el rendimiento en actividades físicas, haciéndolo popular entre los deportistas.

- Puede reducir el riesgo de enfermedades: estudios sugieren que el consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de enfermedades como Parkinson, Alzheimer y diabetes tipo 2.

Variedades de café

Para disfrutar de la versatilidad del café, aquí tienes tres variedades populares:

1. Café espresso: Un café concentrado que se obtiene al forzar agua caliente a través de café molido fino. Es la base de muchas otras bebidas, como el cappuccino y el latte, y se caracteriza por su sabor intenso y cuerpo completo.

2. Café filtrado: Preparado mediante un método de goteo, donde el agua caliente pasa a través del café molido y se filtra en una jarra. Este método resalta los sabores más sutiles y es ideal para aquellos que prefieren un café más suave.

3. Café cold vrew: Este método implica la infusión de café molido grueso en agua fría durante varias horas. El resultado es un café suave y menos ácido, perfecto para disfrutar en días calurosos.

¿Cuándo consumirlo?

El café es ideal para diferentes momentos del día. Por la mañana, es la bebida perfecta para activar tus sentidos y darte ese impulso inicial. Después del almuerzo, puede ser un gran aliado para combatir la somnolencia y ayudarte a mantenerte enfocado durante la tarde. Sin embargo, es recomendable evitarlo más tarde en el día, ya que la cafeína podría interferir con tu sueño.

Cantidad recomendada

Para la mayoría de las personas, se sugiere un consumo moderado de 3 a 4 tazas al día (aproximadamente 400 mg de cafeína), asociado con beneficios para la salud sin riesgos significativos. La sensibilidad a la cafeína varía entre individuos, por lo que es importante prestar atención a las reacciones del cuerpo y ajustar el consumo según las necesidades personales.

Lykkers, con sus numerosos beneficios para la salud y su variedad de preparaciones, es fácil ver por qué el café ha conquistado el corazón de tantas personas. Disfruten de su taza favorita y dejen que el aroma y el sabor del café les acompañen en su día a día. ¡Salud!