El pastel de té verde, con su sutil sabor terroso y su color vibrante, ofrece un toque único a los postres tradicionales.

¡Exploremos cómo hacer este elegante y delicioso pastel de té verde que seguro impresionará!

Receta

Ingredientes:

- 1 ½ tazas de harina común (225gr)

- 2 cucharadas de té verde matcha en polvo

- 1 cucharadita de polvo para hornear

- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

- ¼ de cucharadita de sal

- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada (112gr)

- ¾ de taza de azúcar granulada (172gr)

- 2 huevos grandes

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- ¾ de taza de leche (187gr)

- ¼ de taza de crema agria (56gr)

Instrucciones:

Precaliente el horno: configure el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa y enharina un molde redondo para torta de 9 pulgadas.

Mezcla los ingredientes secos: bate la sal, el bicarbonato de sodio, el matcha en polvo, el polvo de hornear y la harina en un bol.

Bate la mantequilla y el azúcar: bate el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla quede esponjosa y liviana en un bol aparte. Incorpora los huevos uno a la vez, seguidos del extracto de vainilla.

Combina los ingredientes: agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Incorpora la crema agria hasta que la masa esté suave y bien combinada.

Hornea: vierte la masa en el molde para torta preparado. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfría: deja que la torta se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Sirve: espolvorea con azúcar en polvo o cubre con tu glaseado favorito y disfruta de esta delicada torta de té verde.

Conclusión

Esta torta de té verde aporta un sabor único y refinado a la mesa, lo que la convierte en un regalo perfecto para ocasiones especiales o para un capricho diario.