¡Nada se compara con despertarse con una pila de panqueques cálidos y esponjosos en una mañana tranquila!

Fácil de preparar y deliciosamente satisfactoria, esta receta de panqueques es imprescindible para tu rutina matutina.

Receta

Ingredientes:

- 1 ½ tazas de harina común (225 gramos)

- 3 ½ cucharaditas de polvo para hornear

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharada de azúcar

- 1 ¼ tazas de leche (312,5 gramos)

- 1 huevo

- 3 cucharadas de mantequilla derretida

- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

Mezcla los ingredientes secos: tamiza juntos el polvo para hornear, la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande.

Agrega los ingredientes húmedos: haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, la leche y el huevo. Revuelve hasta que se integren los ingredientes; la masa debe tener grumos.

Precalienta la sartén: calienta una sartén o una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto.

Cocina los panqueques: vierte o saca la masa con una cuchara sobre la plancha, usando aproximadamente ¼ de taza para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a cuajar, luego dales la vuelta y cocínalos hasta que el otro lado esté dorado.

Sirve: apila los panqueques y sírvelos calientes con los ingredientes que elijas, como jarabe de arce, fruta fresca o crema batida.

Conclusión

Estos panqueques son livianos, esponjosos y absolutamente deliciosos, lo que los convierte en el comienzo perfecto para tu día.

Gracias, esta sencilla receta da resultados perfectos en todo momento; seguro que se convertirán en un elemento básico del desayuno.