El café Dalgona, una bebida espumosa y cremosa, tomó al mundo por sorpresa durante la pandemia y rápidamente se convirtió en una sensación viral en las redes sociales.

Esta delicia de café, que lleva el nombre de un dulce surcoreano llamado "dalgona" debido a su apariencia similar, es tan fotogénica como deliciosa.

La receta básica implica batir partes iguales de café instantáneo, azúcar y agua caliente hasta formar una espuma espesa, que luego se vierte sobre la leche con una cuchara. Pero, ¿por qué detenerse en la versión básica? Aquí hay cinco emocionantes recetas de café Dalgona para probar, cada una con un toque único del clásico.

1. "Café Dalgona clásico"

Antes de sumergirnos en las variaciones, perfeccionemos el café Dalgona clásico. Es una receta simple que requiere solo tres ingredientes principales, pero el resultado es un manjar decadente que sabe como si viniera directamente de una cafetería.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de café instantáneo

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de agua caliente

- 1 taza de leche (fría o tibia) (250gr)

- Cubitos de hielo (opcional)

Instrucciones:

1. En un recipiente mediano, combine el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.

2. Con un batidor de mano, una batidora eléctrica o incluso un espumador, bata la mezcla hasta que se vuelva liviana y espumosa. Esto suele tardar entre 3 y 5 minutos con un batidor de mano o unos 2 minutos con una batidora eléctrica.

3. Llene un vaso con leche y cubitos de hielo si usa.

4. Vierta la mezcla de café batido sobre la leche.

5. Revuelva el café en la leche antes de beberlo o bébalo a través de la espuma para una experiencia en capas.

2. "Café Dalgona Mocha"

Para los amantes del chocolate, esta variación combina los ricos sabores del café y el chocolate para darle un toque moca. El amargor del café se equilibra maravillosamente con la dulzura del cacao.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de café instantáneo

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de agua caliente

- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

- 1 taza de leche (fría o tibia) (250gr)

- Cubitos de hielo (opcional)

Instrucciones:

1. En un bol, combine el café instantáneo, el azúcar, el agua caliente y el cacao en polvo.

2. Bata la mezcla hasta que se espese y forme espuma.

3. Llene un vaso con leche y cubitos de hielo.

4. Vierta la mezcla de Moca Dalgona encima.

5. Revuelva bien antes de beber para mezclar el cacao con la leche y obtener un delicioso sabor a moca.

3. "Café Dalgona de vainilla"

Esta versión es perfecta para quienes disfrutan de un toque de dulzura y un toque de aroma a vainilla en su café. La adición de extracto de vainilla realza el sabor del café sin dominarlo.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de café instantáneo

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de agua caliente

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 taza de leche (fría o tibia) (250gr)

- Cubitos de hielo (opcional)

Instrucciones:

1. Combine el café instantáneo, el azúcar, el agua caliente y el extracto de vainilla en un bol.

2. Bata hasta que la mezcla esté ligera y espumosa.

3. Vierta la leche en un vaso con cubitos de hielo.

4. Cubra con la espuma de Dalgona con sabor a vainilla.

5. Revuelva y disfrute de las sutiles notas de vainilla en cada sorbo.

4. "Café Dalgona con caramelo"

Amantes del caramelo, ¡este es para ustedes! Agregar un chorrito de jarabe de caramelo a la base de leche le da a este café Dalgona una dulzura rica y mantecosa que combina perfectamente con la espuma de café amargo.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de café instantáneo

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de agua caliente

- 2 cucharadas de jarabe de caramelo (más para rociar)

- 1 taza de leche (fría o tibia) (250gr)

- Cubitos de hielo (opcional)

Instrucciones:

1. En un bol, mezcle el café instantáneo, el azúcar, el agua caliente y el jarabe de caramelo hasta que la mezcla quede esponjosa.

2. Vierta la leche en un vaso y agregue cubitos de hielo si lo desea.

3. Rocíe un poco más de jarabe de caramelo en el interior del vaso para agregarle dulzura.

4. Vierta la espuma de café con sabor a caramelo sobre la leche.

5. Revuelva para combinar los sabores de caramelo y café antes de beber.

5. "Café Matcha Dalgona"

Para quienes disfrutan del sabor terroso del matcha, esta versión combina la cremosidad del café Dalgona con el vibrante sabor verde del matcha. Es una deliciosa fusión de dos bebidas populares.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de café instantáneo

- 2 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de agua caliente

- 1 cucharadita de matcha en polvo

- 1 taza de leche (fría o tibia) (250gr)

- Cubitos de hielo (opcional)

Instrucciones:

1. En un bol, combina el café instantáneo, el azúcar, el agua caliente y el matcha en polvo.

2. Bate la mezcla hasta que esté espesa y espumosa.

3. Vierte la leche en un vaso y agrega cubitos de hielo si lo deseas.

4. Coloca la espuma de café con sabor a matcha encima.

5. Revuelve bien antes de beber para disfrutar de la combinación única de matcha y café.

Ya sea que prefieras el café clásico, con sabor a chocolate o con un toque de matcha, estas recetas de café Dalgona ofrecen una manera deliciosa de disfrutar de tus sabores favoritos en casa. Cada receta le da un toque único a la sensación viral, lo que te permite personalizar tu experiencia con el café para que se adapte a tu gusto. ¡Así que toma tu batidor y preparemos algunas bebidas espumosas dignas de Instagram!