Hola, Lykkers, si tienes antojo de algo dulce y con sabor a chocolate, has llegado al lugar indicado. Tenemos una receta de magdalenas de chocolate sencilla y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión.

Tanto si eres un profesional de la repostería como si recién estás empezando, estas magdalenas seguro que saciarán tu gusto por lo dulce e impresionarán a tus amigos y familiares.

Ingredientes:

Para los cupcakes:

• 1 ½ taza de harina común (150gr)

• 1 taza de azúcar granulada (230gr)

• ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar (42gr)

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• ¼ de cucharadita de sal

• ½ taza de aceite vegetal (90gr)

• 2 huevos grandes

• 1 taza de suero de leche (250gr)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• ½ taza de agua hirviendo (125gr)

Para el glaseado:

• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada (112gr)

• 2 tazas de azúcar en polvo (300gr)

• ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar (42gr)

• 2 cucharadas de crema espesa (o leche)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precaliente el horno: precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con pirotines.

2. Mezcle los ingredientes secos: en un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3. Combine los ingredientes húmedos: en otro tazón, bata el aceite vegetal, los huevos, el suero de leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

4. Combine los ingredientes húmedos: agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

5. Agregue agua hirviendo: incorpore el agua hirviendo. La masa quedará bastante líquida, pero esto es normal y dará como resultado cupcakes húmedos.

6. Llene los pirotines: divida la masa uniformemente entre los pirotines, llenando cada uno aproximadamente hasta ⅔ de su capacidad.

7. Hornee: hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio. Deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos y luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

8. Prepara el glaseado: en un tazón mediano, bate la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa. Agrega gradualmente el azúcar en polvo y el cacao en polvo, mezclando a velocidad baja hasta que se combinen. Agrega la crema espesa, el extracto de vainilla y una pizca de sal, luego bate a velocidad alta hasta que quede suave y esponjoso.

9. Cubre los cupcakes con glaseado: una vez que los cupcakes estén completamente fríos, cúbrelos con el glaseado de chocolate usando una manga pastelera o una espátula.

10. Sirve y disfruta: ¡Disfruta de tus cupcakes de chocolate caseros con un vaso de leche o tu bebida favorita!

Lykkers, ¡nos encantaría saber qué piensas sobre esta receta de cupcakes de chocolate! ¿Has intentado hornearlos tú mismo o tienes algún toque personal para agregar? Comparte tus pensamientos, experiencias y fotos de tus deliciosas creaciones con nosotros. Tus comentarios e ideas siempre son bienvenidos, así que no dudes en unirte a la conversación y contarnos cómo fue tu aventura de horneado.