Si buscas una comida rápida y sabrosa, los wraps de tortilla de pollo son una opción fantástica. Son muy fáciles de preparar y están llenos de sabor.

Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes preparar un almuerzo o una cena deliciosos. Además, puedes personalizarlos para que se adapten perfectamente a tu gusto.

Ingredientes:

Para el Pollo:

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta negra al gusto

Para el Wrap:

4 tortillas de harina grandes

1 taza de lechuga rallada (35 gr)

1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad (150 gr)

1/2 taza de queso rallado (cheddar, Monterey Jack o el de su preferencia) (125 gr)

1 aguacate, en rodajas

1/4 taza de cebolla roja, en rodajas finas (70 gr)

1/4 taza de cilantro fresco, picado (37 gr)

Para la Salsa (opcional pero recomendada):

1/2 taza de crema agria (112,5 gr)

1 cucharada de jugo de lima

1 cucharadita de salsa picante (ajuste al gusto)

Sal a sabor

Instrucciones:

1.Prepara el pollo:

Comienza por sazonar las pechugas de pollo. En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta negra. Frota esta mezcla de especias uniformemente sobre las pechugas de pollo.

En una sartén, pon a calentar el aceite de olivar a fuego medio-alto. Una vez calentada la sartén, agrega las pechugas de pollo. Cocina durante unos 5 a 7 minutos por lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 165 °F (74 °C). El exterior debe estar dorado y los jugos deben salir transparentes.

Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos. Después, córtalo en tiras finas.

2.Prepara la salsa (si la usas):

En un tazón pequeño, combina la crema agria, el jugo de limón, la salsa picante y una pizca de sal. Revuelve hasta que esté bien mezclado. Ajusta el condimento a tu gusto y reserva.

3. Arma los wraps:

Coloca las tortillas de harina sobre una superficie limpia o un plato grande. Si prefieres las tortillas calientes y más flexibles, caliéntalas ligeramente en una sartén o en el microondas por 10 segundos.

Distribuye uniformemente la lechuga rallada entre las tortillas, colocándola en el centro de cada una.

Agrega una capa de pollo en rodajas sobre la lechuga.

Espolvorea queso rallado sobre el pollo, seguido de las mitades de tomates cherry, rodajas de aguacate y aros de cebolla morada.

Decóralo con cilantro fresco.

4. Enrolla y sirve:

Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro y luego enróllala desde abajo para envolver bien el relleno.

Para darle un toque cálido, puedes tostar los wraps en una sartén a fuego medio durante un par de minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.

5. Sirve:

Corta los wraps por la mitad en diagonal para manipularlos con facilidad. Sirve con la salsa de crema agria a un lado o rocíala dentro de los wraps antes de enrollarlos.

Lykkers, ¡nos encantaría saber qué piensas sobre esta receta de wrap de tortilla de pollo! ¿Has intentado prepararla tú mismo o darle tu propio toque? Comparte tus ideas y cualquier variación creativa que hayas creado en los comentarios a continuación. ¡Tus comentarios e ideas siempre son bienvenidos y nos inspiran a seguir cocinando nuevas recetas!