La "dieta del truco del hielo", también conocida como la dieta Ice Hack, es una tendencia en la que las personas consumen hielo o agua fría para acelerar su metabolismo y, con ello, favorecer la pérdida de peso.

La premisa es que al consumir hielo o agua fría, tu cuerpo necesita usar energía extra para calentarlos hasta alcanzar la temperatura corporal, lo que resulta en un mayor gasto calórico. Aquí te explicamos de manera amigable cómo funciona y qué dice la ciencia. ¿Realmente funciona?

Cómo funciona

- Beber agua con hielo: consume un vaso de agua helada antes de las comidas.

- Masticar hielo: mastica cubos de hielo durante el día.

- Agregar hielo: incluye cubos de hielo en batidos o bebidas frías.

Aspectos clave de la dieta Ice Hack:

- Quemar de calorías: la premisa es que consumir hielo obliga al cuerpo a gastar energía para derretir el hielo y ajustarlo a la temperatura del cuerpo, lo que resulta en la quema de calorías. Se estima que esta quema es mínima, alrededor de 1 caloría por gramo de hielo consumido.

- Saciedad: comer hielo también puede ayudar con la sensación de saciedad, reduciendo potencialmente la ingesta general de alimentos. El acto de masticar hielo puede satisfacer la necesidad de comer sin añadir calorías.

- Hidratación: el hielo es simplemente agua congelada, por lo que puede ayudar con la hidratación, lo cual es importante para la salud general y puede apoyar los esfuerzos de pérdida de peso al reducir la retención de agua y ayudar en la digestión.

¿Funciona?

La teoría detrás de la dieta Ice Hack está arraigada en el concepto de termogénesis, donde el cuerpo quema calorías para generar calor. Beber agua con hielo o comer hielo hace que el cuerpo gaste algo de energía para calentar el agua o derretir el hielo, lo que podría llevar a un pequeño aumento en el gasto calórico. Sin embargo, este aumento es mínimo. Un estudio sugirió que comer un litro de hielo podría quemar alrededor de 150 calorías, equivalente a correr una milla, pero esto no es suficiente para una pérdida de peso sustancial por sí solo.

Respaldo científico

Hay evidencia científica limitada que respalde la efectividad de la dieta Ice Hack para una pérdida de peso significativa. La mayoría de los estudios y expertos coinciden en que, si bien la exposición al frío puede aumentar ligeramente el metabolismo, el efecto no es lo suficientemente significativo como para reemplazar métodos tradicionales de pérdida de peso como una dieta equilibrada y ejercicio regular.

Opiniones de expertos

- Dieta equilibrada y ejercicio: el consenso entre dietistas y profesionales de la salud es que la pérdida de peso sostenible requiere un enfoque integral, que incluya una dieta saludable y actividad física regular.

- Posibles riesgos:consumir grandes cantidades de hielo o agua muy fría puede ser incómodo y no ser adecuado para todos, especialmente aquellos con dientes sensibles o ciertas condiciones de salud.

Si bien la dieta Ice Hack podría ofrecer un pequeño impulso metabólico, no debería ser utilizada como una estrategia principal de pérdida de peso. En cambio, incorporarla como una actividad suplementaria y divertida junto con una dieta equilibrada y ejercicio puede ser más efectivo. Siempre consulta con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo régimen dietético.