¡Hola, Lykkers! ¿Les gustan los donuts? ¡A continuación, hagamos juntos unos donuts coloridos!

El origen de los donuts se remonta a varios lugares y épocas. Una teoría popular es que fueron creados por primera vez por colonos neerlandeses en los Estados Unidos. Estos primeros donuts eran conocidos como "olykoeks," o pasteles aceitosos, y consistían en bolas de masa endulzada fritas en aceite.

Los donuts siempre son irresistibles, especialmente cuando aún están calientes. Con los equipos e ingredientes adecuados, puedes hacerlos en casa.

Herramientas necesarias

Batidora eléctrica o de pie - Para mezclar la masa fácilmente.

Rodillo - Para aplanar la masa.

Cortador de donuts o dos cortadores de galletas redondos (uno grande y uno pequeño) - Para dar forma a los donuts.

Freidora o una olla grande con termómetro - Para freír los donuts.

Cuchara ranurada - Para sacar los donuts del aceite.

Rejilla de enfriamiento - Para dejar que los donuts se enfríen y escurran el exceso de aceite.

Ingredientes Necesarios

Harina - La harina de trigo común funciona bien.

Azúcar - Para endulzar.

Levadura - Para hacer que la masa suba.

Sal - Para realzar el sabor.

Huevos - Para unir los ingredientes.

Leche - Añade humedad.

Mantequilla o aceite - Para una textura suave.

Extracto de vainilla - Para dar sabor.

Azúcar en polvo - Para espolvorear los donuts una vez cocidos.

Pasos para hacer donuts

1. En un tazón grande, combina la leche tibia, la levadura y una pizca de azúcar. Permite que repose por unos minutos hasta que la levadura se active y se forme una capa de espuma.

2. Agrega los huevos, la mantequilla derretida o el aceite, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y la harina. Mezcla con la batidora eléctrica o a mano hasta que se forme una masa suave.

3. Amasa la mezcla sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que adquiera una textura elástica y suave. Colócala en un tazón engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

4. Una vez que la masa haya subido, estírala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1.5 cm.

5. Usa el cortador de donuts o los cortadores de galletas para dar forma a los donuts. Coloca los donuts cortados en una bandeja para hornear y déjalos reposar durante otros 15-20 minutos.

6. Calienta el aceite en la freidora o en una olla a 175°C (350°F). Coloca cuidadosamente los donuts en el aceite caliente, unos pocos a la vez, y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos ocasionalmente.

7. Usa la cuchara ranurada para sacar los donuts fritos y colócalos en la rejilla para que se enfríen.

8. Una vez que se hayan enfriado ligeramente, espolvorea los donuts con azúcar en polvo.

Consejos: puedes añadir chispas de chocolate o confites a la masa para darle un toque divertido. También, en lugar de espolvorear azúcar glas, prueba cubrir las donuts con un glaseado sencillo de azúcar glas y leche.

¡Ahora solo queda disfrutar de tus deliciosos donuts!